Особенности внутреннего строения. Мышцы моллюсков представлены отдельными пучками, выполняющими определенные функции: одни из них втягивают ногу и голову внутрь раковины, мышцы ноги обеспечивают движение. Особые мышцы-замыкатели, сокращаясь, закрывают створки раковины у двустворчатых моллюсков.
Полость тела моллюсков, так же как и кольчатых червей, вторичная. Но промежутки между внутренними органами, в основном, заполнены рыхлой соединительной тканью.
Пищеварительная система моллюсков начинается ротовым отверстием, а заканчивается анальным, открывающимся в мантийную полость. На границе между ротовым отверстием и глоткой могут находиться роговые челюсти. Глотка имеет мускульный вырост — язык, покрытый рядами роговых зубчиков. Так образуется терка, с помощью которой моллюски соскребают пищу с различных поверхностей. В глотку открываются протоки слюнных желез. У головоногих и некоторых брюхоногих моллюсков в состав слюны, кроме пищеварительных соков, входят ядовитые вещества, убивающие добычу — различных морских беспозвоночных животных и рыбу. Средний отдел кишечника образует мешкообразное расширение — желудок. В него открываются протоки пищеварительной железы — печени (рис. 142).
Рис. 142. Внутреннее строение брюхоногого моллюска
Органы выделения моллюсков — почки. Одним протоком каждая почка открывается в околосердечную полость, другим — в мантийную. Туда выводятся конечные продукты обмена веществ.
Кровеносная система моллюсков, как и членистоногих, незамкнутая. Имеется мускульный орган — сердце, состоящее из камер: одного или нескольких предсердий и желудочка (рис. 142). Кровь от сердца двигается по артериям, а возвращается в сердце по венам. Как и у членистоногих, кровь моллюсков смешивается с полостной жидкостью. Кровь чаще всего бесцветная, иногда — красная.
Поскольку большинство моллюсков — обитатели водоемов, органы дыхания у них — жабры. Поэтому они дышат кислородом, растворенным в воде. У наземных и некоторых пресноводных моллюсков орган дыхания — легкое. Это участок мантии, в котором разветвляются кровеносные сосуды. Легкое позволяет дышать атмосферным кислородом. Поэтому обитатели водоемов, имеющие легкое, время от времени вынуждены всплывать к поверхности воды, чтобы захватить воздух.