Земля - подлеж, что сделала? - вспучилась - сказуемое, как? вдруг - обстоятельство. Крот - подлеж, что сделал? высунулся - сказуемое, откуда? из неё - обстоятельство. И - союз, присоединяющий 2 грамм. основы. Это предлож. повест, невоскл., сложное: 1)распр,двусост 2)распр.,двусост.