Наиболее(наречие)
Вкусен(сказуемое)
Питателен(сказуемое)
Картофеля (подлежащее)
Печённый (определение)
В кожуре(дополнение)
В горячей ( определение)
Золе(дополнение или обстоятельство)
Духовом( определение)
Шкафу(обстоятельство)
1.и союз.соед. последовательность явлений.
2.а) сочинительный союз. б) простой.
1.или союз разделительный.чередование явлений.
2. Сочин.с. простой.