Из предложенных вариантов верным будет являться...
А) Серое вещество
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Вообще, в самом центре находится центральный канал, но слева и справа от него СЕРОЕ вещество образует серые столбы, соединённые узкой перемычкой