Сжечь-1 слог
с-(---)
ж-(ж)-согл,звонк,твёрдый
е-(е)-ударный
ч-(ч)-глухой,мягкий
ь-(---)
------------------------------------
5 букв-3 звука(несоответствие потому что букве С даёт звук Ж,мягкий знак не звук)
Горящие-1. прилагательное, обозначает признак, отвечает на вопрос какие
2. Начальная форма - горящий,
постоянные признаки - относительное прил
не постоянные там зависит от сущ именительный падеж.
3. является определением