1)Человек человеку друг и брат - это означает:гуманное отношение и взаимное уважение между людьми. Вопрос от существительного : Человек( кому?) человеку.
2) Друзья познаются в беде - это означает, что : кто то помог тебе в трудную минуту, или наоборот, оставил в беде кого либо. Вопрос от существительного: Друзья ( что делают?) познаются.
3) Доброе слово и кошке приятно- означает, что надо быть добрым и искренним в любом случае, всем же приятно:) вопрос к существительному : Слово ( какое?) доброе; кошке( каково?) приятно.
Надеюсь, помогла:)