Какая часть речи отсутствует в предложении : в ноябре снег покрыл землю, и наступила настоящая зима.
Причастие............
В (предлог) ноябре(сущ.) снег(сущ.) покрыл(глагол) землю(сущ.), и(союз) наступила(глагол) настоящая(причастие, так как суффикс ЯЩ, это действительное причастие, настоящего вида) зима(сущ.) Отсутствует часть речи-прилагательное.