Водные животные дышат жабрами - это у них как своеобразный фильтр который отделяет растворенный в воде кислород.
Наземные животные дышат иначе, у них нет жабр - они дышат легкими. В легких происходит газообмен - поглощается кислород и выделяется углекислый газ.
Кислород насыщает энергией ткани и органы.