В стакане где содержится цинковый порошок реакция с серной кислотой пойдет быстрее, т.к. чем меньше компоненты - тем выше скорость реакции. Также можно объяснить стой точки зрения, что реакция металла и кислоты происходит на поверхности металла, следовательно, чтобы прореагировать серной кислоте с куском цинка потребуется больше всего временим, с гранулами меньше, а с порошком - и того быстрее.