Тело дельфинов идеально приспособлено для движения в воде и позволяет им очень быстро плавать. Этому также помогает очень эластичная и гладкая кожа, благодаря маслянистым выделениям, облегчающим скольжение в воде. Длина 2,3-3,6 м, вес 150-300кг. Спинной плавник, если есть, обычно скорее серповидный, чем треугольный; если он не загнут, то очень высокий, как у самца косатки.
У большинства дельфиновых челюсти образуют хорошо развитый рот «клюв»[1]. Во рту находится от двух (клюворылы и ремнезубы) до 272 зубов — рекорд для млекопитающих[2]. Зубы имеют форму остроконечных шипов, идеальную для удержания скользкой добычи[1