1. МУКОР
Особенность его строения в том,что мицелий не разделен перегодками является одной большой многоядерной разветвленной клеткой.
Значение: Мукор образует белый налёт на пищевых продуктах,вызывая их порчу
2. ПЕНИЦИЛЛ
Вегетативный мицелий пеницилла ветвящийся, прозрачный и состоит из множества клеток. Грибница многоклеточная, тогда как у мукора – одноклеточная. Гифы гриба пеницилла либо погружены в субстрат, либо расположены на его поверхности. От гиф отходят прямостоячие или приподнимающиеся конидиеносцы. Эти образования ветвятся в верхнем отделе и формируют кисточки, несущие цепочки одноклеточных окрашенных спор – конидий.
Значение: Для человека важен как антибиотик,широкого спектра и достаточно хорошо переносим с точки зрения побочных воздействий на организм человека
3. ДРОЖЖИ
У НИХ НЕТ МИЦЕЛИЯ! Представляют собой одиночные шаровидные или овальные клетки микроскопических размеров
Значение: используются в хлебопечении, спиртопроизводстве,виноделии