Климат в Двуречье жаркий и сухой. Количество атмосферных осадков невелико, да и выпадают они главным образом зимой. Вследствие этого земледелие возможно преимущественно на почвах, естественно орошаемых разливами рек или орошаемых искусственно.
На таких почвах можно выращивать самые разнообразные культуры и получать высокие и устойчивые урожаи.