По длине—три тысячи шестьсот восемьдесят километров—Волга занимает первое место среди рек Европы. составное числительное каким членом предложения является.
В данном предложении составное числительное является приложением. Здесь оно уточняет и выделяет главное слово /длина/, поэтому обособляется тире.