Помогите с лабораторным вывод и ответьте на три вопроса ДЕЙСТВИЕ СЛЮНЫ НА КРАХМАЛ
1) субстрат - крахмал, слюна (содержит амилазу) - фермент 2) Нет. 3) если слюну прокипятить, то ферменты, входящие в её состав разрушатся (амилаза разрушится) и тогда на крахмал действовать будет нечему, расщепления не будет.