Тому, що біла це прикметник і за правилами вони пишуться із маленької літери, або з великої літери пишуться лише власні назви, а слово біла це загальновживане слово
Слово відійти спершу потрібно поділити на склади це буде виглядати ось так ві-дій-ти з цього можна визначити, як переносити.