1. Они различаются по твердости, цвету, иногда даже по запаху и звуку(если это металл например)
2. Полезные ископаемые бывают: угольные(каменный уголь), металлические(золото, аллюминий, серебро и т.д), строительные(камни, песок, глина), неметаллические(сера, калийные соли, алмаз, рубин и другие драгоценные металлы)