У 1830 р. повість називалася "Лихвар", 1835 р - "Татусь Гобсек", 1848 р. - остаточна назва "Гобсек".
Протягом 18 років Бальзак удосконалював свій твір, відшліфовував і доповнював. Перша назва - це нейтральне слово, що вказує на рід занять головного персонажа, друга - пом"якшує, "одомашнює" словом татусь, третя звучить як вирок - "Гобсек" (живоглот, жорстока, невблаганна людина).