Нет, конечно! "Желтеют"-- это значит, что издали они просто кажутся такими. Старые срубы домов, может быть и время осеннее добавляет этих красок, созревшая пшеница на полях тоже жёлтого цвета. А вот слово "пожелтеть" будет иметь здесь прямое значение. Но это же невозможно.