Однажды ты поймешь, что я за человек, но, к сожалению, будет поздно. Прочла в интернетах, что "Сочетание слов «к сожалению» выделяется запятыми во всех случаях, когда выступает в качестве вводного слова независимо от того, где находится в предложении". Не выделяется запятыми только когда "сожаление" - это существительное. Типа "К сожалению прибавилась печаль".