Растёт.
Орфограмма: р..стёт.
Чтобы правильно написать это слово, нужно знать правило.
*В таких корнях, как РОС//РАСТ//РАЩ ни в коем случае нельзя подбирать проверочные слова! Их надо запомнить.
В слове р..стёт после пропущенной буквы сочетание СТ. Значит, мы пишем букву "а".
НО: в словах росток, отрасль, Ростов, Ростислав, ростовщик... буквы написаны не по правилу, так как это исключения. Их тоже необходимо запомнить.