При испарении листья охлаждаются и растение не перегревается. Испарениеспособствует передвижениюводы в растении. С токами водыпередвигаются и минеральные вещества. ... Благодаряиспарению листьями водапоступает через корни по стеблю в листья
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО: Берёте комнатный цветок, одеваете на само растение прозрачный полиетеленовый кулёк, перевязываете выше земли и ставите на окно. Через несколько дней на стенках кулька, внутри, появятся капельки воды.
Питательные вещества движутся в виде растворов в надземную часть. Химические процессы в надземной массе растений приводят к построению клеток, а излишек воды испаряется. ВОТ И ВСЕ