Предложение повествовательное ,,невосклицательное, распространённое,сложное.
охота- подлежащее ,понравилась- сказуемое,
мне- дополнение, очень- обстоятельство
я- подлежащее,захотел манить- составное сказуемое,
перепелов- дополнение,сам- обстоятельство