1) Соловей — подлежащее, замолчал — сказуемое, прислушался — сказуемое, пустил — сказуемое, странные — определение, смешные — определение, звуки — дополнение
2) Науки — подлежащее, юношей — дополнение, питают — сказуемое, отраду — дополнение, старым — определение, подают — сказуемое, счастливой — определение, жизни — дополнение, украшают — сказуемое, несчастный — определение, случай — дополнение, берегут — сказуемое.
вроде так