Можно ответить по-разному.
1) - Ты думаешь, что виноград вкусный?
- Я не думаю, что виноград вкусный.
- Do you think grapes are tasty?
- I don't think that grapes are tasty.
2) - Ты думаешь, что виноград вкусный?
- Я думаю, что виноград невкусный.
- Do you think grapes are tasty?
- I think grapes are not tasty.