1. Вода. функция: растворитель, приносит питательные вещества, выносит ненужные вещества, сохранение структур клеток в условиях высоких или низких температур.
2. Соли. функция: способствует распространению воды между клетками, придают прочность зубам, костям, участвуют в образовании и возбуждении нервных клеток.