Количество вещества на простом языке - это количество его молей. Существует 3 формулы для определения количества молей вещества, но сейчас нам нужна только одна : количество атомов вещества/число Авогадро (6,02*10 в 23 степени)
Поэтому, у нас 1 моль углекислого газа и по 2 моль остальных веществ