1. Рассказ - подлеж. (одной чертой; существительное)
Написан - сказуемое ( двумя чертами, глагол)
Интересно - обстоятельство (точка тире; наречие)
2. Собрание - подлежащие, существительное.
Интересно - сказуемое, краткое прилагательное.
3. Интересно(наречие) слушать(глагол) - сказуемое
Сказку - дополнение, существительное
Ей - дополнение, местоимение.