В литературный язык входит множество стилей,выражений,употребляют определенные слова.
Письменная речь,скорее всего,сложнее..Так как нужно знать множество правил,чтобы не допустить ошибку.
Устной речью мы преподносим себя. То,насколько грамотно мы говорим,показывает нас и наш уровень.