Олевье пишется с большой буквы.(салат олевь)
С маленькой оливье. "оливье"
только не "оливье" а "олевье"
вообщето оливье
в инет забей
отметь лучшим пж
С маленькой буквой и с буквой "и". Например: "Я приготовил оливье"