Воздух плохо проводит тепло?
Не то что бы плохо... но и не идеально...
Воздух вокруг предмета нагревается, но затем за счет конвенции поднимается наверх. Новый холодный воздух снова нагревается и улетает. Так происходит быстрое охлаждение предметов на воздухе. Ну или плохо,но проводит.