Почему рассказ хамелеон так назван А. П. Чехов

Рассказ чехова назван «хамелеон», ибо «хамелеон» в переносном смысле - это беспринципный человек, меняющий своё отношение ко всему в зависимости от сложившейся ситуации.
Как раз таким «хамелеоном» и является Очумелов.