Считая,что каждый символ кодируется двумя байтами,оцените информационный объем следующего...

По-моему, вы забыли точку в конце предложения, являющуюся 32-ым символом. Если это не так, то замените цифру 32 на 31 в дано и решении.
Дано:
$i=2bit$
$K=32$
$-----$
$I-?$

Решение:
$I=Ki$
$I=32*2bit=64bit=8byte$

Ответ: $I=8byte$