По мере того как разрасталась Османская империя, возникла необходимость в реорганизации ее армии — и в том числе в создании дисциплинированных регулярных пехотных частей как главной ударной силы.
В 1365 году султан Мурад I создал янычарскую пехоту, которую комплектовали из юношей-христиан 12–16 лет от роду, воспитанных в строгих мусульманских обычаях.
Основную часть янычар составляли этнические албанцы, армяне, боснийцы, болгары, греки, грузины, сербы. Такова была одна из повинностей христианского населения Османской империи — по разнарядке отдавать детей в янычары. С конца XVII века в янычары стали брать и детей мусульманских родителей.
Возможно, этот текст тебе что-нибудь даст