яка дія ферменту слини ** крохмаль

0 голосов
105 просмотров

яка дія ферменту слини на крохмаль

Биология (36 баллов) | 105 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
В слюне есть такие ферменты - мальтаза и амилаза, которые частично расщепляют полисахариды - крохмаль, декстрины (декстрины - олигосахариды, которые получаются при выпекании хлеба из крахмала).
(108 баллов)
Похожие задачи