Эстет - от гр. isthetiks - чувственный, чувствующий (так называется философская наука - эстетика - моя спецмальность) .
1. Человек, воспринимающий внешние формы искусства в отрыве от содержания, склонный к эстетизму, то есть к "чистому искуству".
2. Поклонник, ценитель прекрасного.
А как узнать в толпе...
Ну, например, воскликните:"Какая красота!" Кто остановится и будет искать красоту, тот, возможно, эстет.