Электрические органы — это видоизменённые мышцы, парные
органы. У разных видов рыб они сильно отличаются расположением, формой и
внутренним строением. Они могут представлять собой почковидные образования (у
электрических скатов и электрических угрей), тонкий слой под кожей
(электрический сом), нитевидные образования (мормировые и гимнотовые (англ.
Gymnotidae)), находиться в подглазничном пространстве (североамериканский
звездочёт). Их масса может достигать 1/6 (у электрических скатов) и даже 1/4 (у
электрических угрей и сомов) массы тела.
Каждый электрический орган состоит из многочисленных
собранных в столбики электрических пластинок — видоизменённых (уплощённых)
мышечных, нервных или железистых клеток, между мембранами которых может
генерироваться разность потенциалов. Количество пластинок и столбиков в
электрических органах разных видов рыб различно: у электрического ската около
600 расположенных в виде пчелиных сот столбиков по 400 пластинок в каждом, у
электрического угря — 70 горизонтально размещённых столбиков по 6000 в каждом,
у электрического сома электрические пластинки (около 2 млн.) распределены
беспорядочно. Пластинки в каждом столбике соединены последовательно, а
электрические столбики — параллельно. Электрические органы иннервируются
ветвями блуждающего, лицевого и языкоглоточного нервов, подходящими к
электроотрицательной стороне электрических пластинок.
С помощью них:0