Якщо відкриту каструлю з водою поставити на плиту, то:
а) вода випаровується при будь-якій температурі;
б) якщо каструлю накрити кришкою, швидкість випарову¬вання води збільшиться;
в) під час кипіння температура води постійно підвищується;
г) зі зростанням температури швидкість випаровування води зменшується.