Присоски, щупальца, бездонная пасть – все это основные признаки кальмаров. И только по первым этим чертам нам представляется ужасный образ какого-то чудовища, который готов схватить кого-либо… и заглотить заживо. Примером может послужить кальмар из рода архитеусис – самое крупное и самое страшное из всех беспозвоночных. Его длина достигает 15 м.Кальмары принадлежат к классу головоногих. Они названы так потому, что у них есть довольно большая голова и довольно длинные щупальца, с помощью которых они передвигаются и охотятся. К классу головоногих принадлежат также каракатицы,осьминоги и наутилусы.
Кальмары принадлежат к числу самых быстрых пловцов, уступая в скорости только таким спринтерам моря, как меч-рыба, тунцы и дельфины. Спасаясь от погони, некоторые кальмары могут даже вылетать из воды и, подобно летучим рыбам, проноситься над волнами десятки метров. Иногда кальмар выпрыгивает так высоко, что попадает на палубу проходящего судна.Быстрота движения кальмаров обеспечивается наличием у них мощных мышц, а также необычайно высокой проводимостью их нервной системы. Нервные импульсы проносятся по нервным волокнам с огромной скоростью. Это возможно благодаря необычайной толщине нервных волокон. У некоторых кальмаров они в 100 раз толще, чем у человека. Это наиболее совершенная сигнальная система во всем животном царстве