Плод - зерновка.
Нашла хороший рисунок.
1) околоплодник, сросшийся с семенной кожурой
2) Эндосперм
3) Семядоля
4) Почечка
5) Стебелёк
6) Корешок
Описание можно так:
Продолговатая зерновка пшеницы снаружи одета золотисто-жёлтым кожистым околоплодником, плотно сросшимся с семенной кожурой, что разделить невозможно.
Большую часть зерновки занимает эндосперм, содержащий питательные вещества для зародыша.
Ну понятно, что зародыш пшеницы маленький и содержит все вышеописанные составные части (3,4,5,6) + у него одна семядоля. Не содержит пит. веществ, но плотно прилегает к эндосперму и имеет форму тонкой пластинки.