1) Поэт(подлежащее) не может быть (сказуемое)
2)Земля, семья, изба, печь, гвоздь, протянка, рубаха (подлежащее) держались(сказуемое)
3)Лес(подлежащее) хорош(сказуемое)
4) жить, думать, дорожить (сказуемое)... Подлежащего нет, так как это односоставное предложение