Прежде всего это расширяет ваш кругозор, человек который знаком со многими произведениями искусства, многими литературными произведениями - интересный собеседник. Литература к примеру расширяет словарный запас и делает речь более красивой. Что касается живописи, то здесь к примеру художник может позаимствовать пару приемов, за счет рассмотра картин. Так же нельзя забывать что любое искусство обагащает человека знаниями истории, ведь для образованного человека важно знать когда была нарисана та или иная картина...