Картошка которая находится на свету, при недолгом лежании, она становится зеленоватой и на вкус горьковатой.
Это помогает картошке более дольше сохраняться, и её не грызут даже земные грызуны, но тогда она и для людей ядовита.
А когда в тени лежит, то она будет пригодна к пище.