Почему нельзя использовать алюминиевую посуду для приготовления и хранения кислых компотов или фруктовых джемов?алюминий -- активный в химическом отношении металл. Он легко реагирует с кислотами и щелочами с выделением водорода, и образованием солей алюминия; избыток же солей алюминия снижает задержку кальция в организме, уменьшает адсорбцию фосфора, одновременно увеличивая содержание алюминия в костях, печени, семенниках, мозге и паращитовидной железе; Алюминий также оказывает общее отравляющее и засоряющее действие на организм человека.
2.Можно ли использовать алюминиевую посуду для хранения щелочных растворителей. Составьте уравнения возмоожных реакций
2 AI + 6 NaOH →2Na₃AIO₃ +3H₂
AI₂O₃ + 6HCI → 2AICI₃ +++3H₂O
Ai₂O₃ + 6NaOH → 2Na₃AIO₃ +3H₂O
Ai₂O₃ + 2NaOH → 2NaAIO₂ +H₂O