Склонение - это существительное мужского, женского или среднего рода с окончанием: -а, -я, -о, (нулевым окончанием), -е, -ь.
1 склонение: мама, папа, дядя, тётя.
2 склонение: окно, топор, декабрь, нос.
3 склонение: мышь, дочь, рожь, ложь.
День - существительное мужского рода с окончанием -ь и раз это мужской род даже не смотря в этот момент на окончание, то это 2 склонение.
Вывод: существительное день относится ко 2-му склонению.
Ответ: день — 2 скл.