Еще в полях белеет снег, а воды уж весной шумят.
Еще (наречие) - обстоятельство.
В полях (существительное) - дополнение.
Белеет (глагол) - сказуемое.
Снег (существительное) - подлежащее.
А (союз) - в предложении ни чем не является.
Воды (существительное) - подлежащее.
Уж (наречие) - обстоятельство.
Шумят (глагол) - сказуемое.