Рідкі суміші, рідкі системи, физико-хімічні системи, що
зберігають рідкий стан при будь-яких співвідношеннях компонентів і в
певному інтервалі температур. Взаємна розчинність двох рідин при даних температурі і тиску може бути:
а) необмеженою (наприклад, вода — етиловий спирт, бензол — толуол); би)
обмеженою (наприклад, при 20° З у воді розчиняється 6,48% по масі
діетилового ефіру, а в діетиловому ефірі розчиняється 1,2% по масі
води); у) практично бути відсутнім (наприклад, вода — ртуть).