1)извивался - сказуемое, ручей - подлежащие; простое предложение.
2)первая основа: он - подлежащие, думал - сказуемое; вторая основа шляпа - подлежащие, может свалиться - сказуемое; третья основа: он - подлежащие, сидит - сказуемое. основ 3
3)первая основа: шли - сказуемое, путники - подлежащие; вторая основа: становилось сказуемое. две основы
4)первая основа:Лев - подлежащие, был перевезен сказуемое; вторая основа: сидела - сказуемое, Элли - подлежащие. 2 основы
5)первая основа: серпилин - подлежащие, смотрел - сказуемое; вторая основа: может быть - сказуемое; третья основа: он - подлежащие, слышал - сказуемое. 3 основы
(не думал, что писать на клавиатуре может быть утомительно...)