Сахар - углевод , хорошо растворимый в воде. Горячая вода быстрее расщепляет его на молекулы и диффузия происходит быстрее. Соответственно через 5 минут в горячей воде сахара не будет( он растворится). Ну а в холодной через 10-15 минут. Или проведи эксперимент:))Вот и увидишь)