Большинство европейцев питалось довольно скромно. Ели
дважды: вечером и утром. Повседневной пищей были: 1. бобовые; 2. репа; 3.
капуста; 4. каши; 5. ржаной хлеб; 6. зерновая уха с луком или чесноком. Мяса
потребляли мало, в особенности с учетом того, что в годе было 166 дней поста,
запрещалось есть мясные блюда. В рационе было значительно больше рыбы. Из
сладостей лишь мед. В Европу сахар попал в 13 веке с Востока, он был очень дорогим.
В Европе много пили: на севере – пиво, на юге – вино. Вместо чая заваривались
травы.