Вот все функции слюны)
Слюна смачивает полость рта, способствуя артикуляции, обеспечивает восприятие вкусовых
ощущений, смазывает и склеивает пережёванную пищу, способствуя
глотанию. Кроме того, слюна очищает полость рта, обладает бактерицидным
действием, предохраняет от повреждения зубы. Под действием ферментов
слюны в ротовой полости начинается переваривание углеводов.